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葱豉粥的营养价值_葱豉粥的做法_葱豉粥的注意事项
2023-01-26

目录 葱豉粥的营养价值葱豉粥的做法葱豉粥的注意事项

葱白和淡豆豉大家有没有见过,葱白我们见得比较多的,可能是葱的整个部分,在接近葱根部的下面的部分就是我们所说的葱白。葱白可以单独作为一种食材用来和其他的食材搭配做菜,也可以作为一味中药。今天小编要为大家介绍的就是关于葱白作为中药的一种做法——葱豉粥,需要用到的食材除了葱白之外,还有淡豆豉。下面大家一起来跟小编学习一下吧。

葱豉粥的营养价值

葱白:葱白,为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植,随时可采。其味辛、性温,归肺、胃经,具有发汗解表、通阳、利尿,用于感冒头痛、鼻塞等症。

淡豆豉:淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子经发酵加工而成的制品。其味苦、甘、辛,性凉,归肺、胃经;具有疏散解表、宣郁除烦的功效,主治外感表症、恶寒发热、胸中烦闷、虚烦不眠、口舌生疮的功效。

在粥快要煮好的时候,可以放入准备好的葱白和淡豆豉,这样煮出来的粥味道和营养可以兼具。

葱豉粥的做法

主辅配料

葱白10克,淡豆豉10克,粳米50~100克。

制作方法

粳米煮粥,粥成下葱白、淡豆豉,再煮数沸即成。

葱豉粥的注意事项

每日2~3次,连服3~5日。

经过小编的介绍,大家对这款葱豉粥是不是学会了呢,它里面的食材也都是我们生活中比较容易找到的食材,不需要会什么烹饪技巧,只需要会煮粥就可以了。在煮的粥快要好的时候,放入准备好的葱白和淡豆豉到粥里面稍微煮一会儿就完成了。这款葱豉粥的功效主要是辛温解表、祛风散寒,可以用作感冒受凉时候食用的养生粥品。