螃蟹是常见的水产品，清蒸、红烧等等都是非常好吃的，一般在七八月份正是吃蟹的季节。我们在吃螃蟹的时候要注意，一定要和牛奶等食物分开一段时间吃，以免引起不适。那么吃螃蟹后喝牛奶要间隔多久呢？会威胁生命吗？
不会致命，但是会导致身体不适。螃蟹含有胆固醇，牛奶含有蛋白质，当两者一起吃时，胆固醇和蛋白质会发生反应，产生新物质，影响人体血液循环和消化吸收，出现恶心、头晕、腹泻等情况。如果你在吃蟹时不小心喝了牛奶，没有明显的不适症状的话，可以通过运动和饮水加速人体循环，促进废物排放，症状严重的建议立即就医。
最好是间隔6~8个小时之后吃，这时候基本消化差不多了，不容易有严重的反应。螃蟹富含蛋白质，一些不习惯蛋白质的人会引起过敏，腹泻和其他反应。 一些喝牛奶的人也会有胃痛和腹泻反应。而且螃蟹属于凉性，不适用于脾胃虚弱的人吃。
经常会在螃蟹中发现各种致病细菌，例如大肠杆菌，霍乱弧菌，副溶血性弧菌，单核细胞增生性李斯特氏菌等。也可能有许多寄生虫，例如血管圆线虫，肺吸虫，血吸虫等昆虫。因此，蒸螃蟹的时间一定要彻底。建议在高温下蒸至少30分钟。只有彻底煮熟，才能减少细菌等有害物质对健康的威胁。
相比之下，蒸螃蟹是最可靠的，不仅可以最大程度地保证螃蟹的“鲜味”，而且不会损失螃蟹的营养价值。建议您每次吃螃蟹时吃多少煮多少，尽量一次吃完。如果没吃完的话，可以及时对其进行冷藏，并确保在进食前对其进行彻底的热消毒。
