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海星怎么熬汤 干海星的食用方法大全
2023-01-26

大家对干海星熟悉吗?有很多的人不知道干海星怎么吃,今天小编为大家准备了干海星怎么煲汤、干海星如何泡酒和干海星可以直接吃吗,如果您对干海星感兴趣,就和小编一起去看看!

1、干海星的效用:干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。2、怎样煲汤作辅料煲肉汤,。3、怎么洗:一是泡软了再洗净,把边边角角里面的东西都掏出来,只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲,同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。4、可供参考的汤谱海星瘦肉汤材料:海星1只、猪瘦肉2两。制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。

海星瘦肉汤材料:海星1只、猪瘦肉2两。制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。

海星三宝(煲汤,两人份)材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效:温补元气,强身健体注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

吃海星,要春末初夏,那个时候的海星有很多的籽,很多的籽,蒸好后剥开黄黄的一看就有食欲,吃到口里香香鲜咸,很是过瘾。试试吧,很美味的,在青岛轮渡,在胶南海水浴场很多小吃摊都专门卖这个蒸海星的,很受欢迎。

干海星的效用:干海星是一味中药,也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒,海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。

海星三宝(煲汤,两人份) 材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量

做法:

先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止

把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟

用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉

把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水

先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右

功效:温补元气,强身健体

注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。

干海星内含有丰富的维生素A和维生素B,对人体是有一定的好处,但是这种食物不能过多的食用,这样的话就会有不良的反应,一般来说吃三个就已经足够了,大家切勿贪多哦。

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。 以下参见:香港成报 海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽)。

海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值:用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

枸杞海星汤

材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克 做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味...

海星瘦肉汤

材料:海星1只、猪瘦肉2两。 制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。 功效:此方非凡适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。 海星三宝(煲汤,两人份)材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效:温补元气,强身健体注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。海星海底椰 红萝卜煲瘦肉汤

材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效.

二、海星的功效

药材基源:为槭海星科动物镶边海星及他种海星的全体。

采收和储藏:捕捉后,去掉肉,洗净,晒干。

【原形态】镶边海星,体五角星状,腕5狭长,逐渐变细,长达5cm以上。反口面密生小柱体,每个小柱体的顶上有半球形的颗粒1-20个,周缘有7-20个放射状排列的小棘,棘间有膜相连。上缘板一般为30个上下,略呈长方形,大而厚,排列整齐,如镶边状。下缘板与上缘板下下相对,数目相等。上、下缘板表面生有玻璃状细颗粒,各板边缘具小棘,亦有膜相连。侧步带板小,菱形,沟缘有一行5-6个较大的棘;其他三边均有较小的棘,内有一个较大呈拇指状。口面间辐部各有一些大小不等、排列不规则的腹侧板。